硝酸硫胺素生产厂家 硝酸硫胺素厂家 食品级硝酸硫胺素
硝酸硫胺素
硝酸硫胺素是一种化学物质,白色至微黄色结晶或结晶性粉末。
中文名 硝酸硫胺素 外文名 Thiamine Nitrate 编 码 GB 16.000 性 状 白色至微黄色结晶或结晶性粉末
硝酸硫胺素简介
Thiamine Nitrate
(Thiamine mononitrate;Vitamin B;mononitrate)
别名 硫胺素硝酸盐、维生素B1硝酸盐
编码 GB 16.000
性状 白色至微黄色结晶或结晶性粉末,无臭或稍有特异臭,熔点196~200℃(分解),不吸湿。稍溶于水(其溶解度比盐酸硫胺素小,1g约溶于35mL水中)。在空气中稳定,在中性溶液中比酸性溶液(pH=4.0)中稳定,比盐酸硫胺素稳定。
用途编辑
用作营养增补剂,由于比的水溶性小,而对碱较稳定,故用于食品强化时比稳定。可用于米、面、糕点、酱油等中;也用于。