湖北森清药业有限公司
产品名称:肉桂醛生产执行标准:国标相对密度:1.02d储存注意事项:避光保存使用比例:10%折光率:0.2n20/D水分含量:0.15%保存期限:18月包装:210kg颜色:淡黄色税运:全含CAS号:104-55-2级别:食品级
肉桂醛又称桂醛、桂皮醛,是一种存在于桂皮油、玫瑰油、等精油中的醛类**化合物。
肉桂醛可使某些细菌体内的活性氧含量升高,对其产生氧化性损伤,并致其死wang。
肉桂醛能通过影响细胞内 DNA 或 RNA 的正常表达来抑制菌的生长。
用作保鲜剂,我国规定可用于水果的保鲜,按生产需要适量使用。还可作为食用香料
肉桂醛具有浓郁持久的桂皮油香味,常用于食品添加剂中。在中餐的汤料、咖啡、饼干及烤焙食品中加入微量肉桂油,可增加食品的风味。在口香糖中添加肉桂醛,能增加口香糖本身的香味,还能掩盖口臭,部分口腔细菌。
肉桂醛既能增强槟榔的药用,使槟榔更为纯粹,其特有的香味,又能提升槟榔的口感口味