佛山脱氢乙酸钠厂家 河北科隆多生物科技有限公司

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脱氢醋酸钠
分类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种防腐剂、保鲜剂。
食品防腐剂，保鲜剂。广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜。
用量：用于烘培食品，不得**过500毫克/千克。

脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末，*、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于和。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性；耐光、耐热性好。厂家

脱氢乙酸钠盐具有广谱的能力，对霉菌和酵母的能力尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食品的酵母菌、霉菌作用较强，抑制有效浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%。
主要用于腐乳、酱菜、果酱 用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等 用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。

中文名：脱氢乙酸钠
英文名：Sodium dehydroacetate
分子式：C8H7NaO4
分子量：191.1359
CAS 号：4418-26-2
脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末，*、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于和。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性；耐光、耐热性好。