丁酸梭菌(Clostridium butyricum),属于芽孢杆菌科,梭菌属,又称丁酸梭状芽孢杆菌,革兰氏阳性,有芽孢,对外界环境有较强的抵抗力。丁酸梭菌略有酸臭味,在体内丁酸梭菌能耐受胃液、胆汁酸和消化液的作用,在室温下具有良好的储存性与稳定性;丁酸梭菌只对、万古和等少数抗生素敏感,对其他多种抗生素具有很强的耐药性
丁酸梭菌能使糖类发酵形成大量丁酸、醋酸和等短链脂肪酸,能维持酸性环境,降低肠道的pH值,防止病原菌及菌在肠道内异常增殖,减少肠,大幅度降低腹泻率
丁酸梭菌能够提高血清中IgG含量,具有提高血清IgA含量的趋势,在肠道内产生的丁酸是肠黏膜细胞的主要能量来源,具有肠道黏膜修复和黏膜通透性增加逆转的功能。丁酸梭菌通过提高体液免疫水平、增强肠道黏膜的抵抗力以及抑制等途径改善动物免疫功能,增强疾病抵抗力
丁酸梭菌能和某些抗生素联合使用,对多种抗生素有较强的耐受性,与抗生素并用时不会影响其生物作用,因此丁酸梭菌具有更广泛的利用空间与价值