郑州食品级低聚半乳糖供应商

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较**，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性较强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于性质的食品如面包、糕点等的加工  。
低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸杆菌等有益菌较好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。儿的消化功能比较薄弱，所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。YumYum奶粉里面含有的低聚半乳糖，它不但能改善的消化功能，还能促进体内钙的吸收。从而增强的*力。

低聚半乳糖在物理化学性质上对酸热稳定性较高，在pH为3.0，160℃，加热15min也不降解。因此，酸性食品的加工过程中非常适宜用低聚半乳糖。它不易发生美拉德反应，而且热量值只有8KJ/g，大约是蔗糖的一半，是开发低热值食品配料的佳选择。目前市场上低糖低热食品已经是一种主流的食品开发趋势了。功能性低聚糖类产品低能力值的特性符合目前的这种食品开发趋势。可以将其作为低糖类甜味剂用来开发低糖食品。

低聚半乳糖甜味比较**，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于食品如面包、糕点等的加工。

低聚半乳糖(GOS)与低聚果糖(FOS)及低聚异麦芽糖(IMO)比较，低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides，GOS）、低聚异麦芽糖（Isomalto-oligosaccharides,IMO）和低聚果糖（Fructo-oligosaccharides,FOS）三种低聚糖的生理等特性进行比较。在三种低聚糖中，低聚半乳糖是都能够被人体肠内8大有益菌所利用的。
自成立以来始终坚持以客户需求为导向，本着务实创新，以质量求生存，以信誉求发展的宗旨，为广大客户提供了高质量的产品，和完善的服务； 得到了广大客户的青睐和认可。