沈阳鱼胶原蛋白肽厂家 河北科隆多生物科技有限公司

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胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和小分子胶原蛋白肽，平常我们食用猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白 但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收 并且吸收率很低；而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽 肽是介于和大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米般大小，胃肠、血管及肌肤等极易吸收，其吸收率要远远高于大分子蛋白质。

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鱼胶原蛋白肽是以新鲜的鱼鳞和鱼皮为原料，经过低温定向酶解工艺提取的Ⅰ型胶原蛋白肽，鱼来源的胶原蛋白肽相比其他来源无疯牛病、、禽流感等风险。平均分子量800-2000道尔顿，蛋白质含量98%左右，广泛应用于食品、、医药、化妆品行业中。

鱼胶原蛋白肽 1、分子量：1000~2000道尔顿可经人体、血管、皮肤直接吸收，吸收效果高达大分子量的600倍。
2、状态：粉末状的纯度 口服液、片剂、等都会有所添加。
3、颜色：粉末状的为白色而不是乳白色；溶液为无色或淡淡的。
4、气味：略带鱼腥味 而不是腥臭味。
5、口碑：顾客回头率越高越好。

产品作用：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
产品作用：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
【应用领域】
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
食品 、填充剂
化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。