丁酸梭菌(Clostridium butyricum),属于芽孢杆菌科,梭菌属,又称丁酸梭状芽孢杆菌,革兰氏阳性,有芽孢,对外界环境有较强的抵抗力。丁酸梭菌略有酸臭味,在体内丁酸梭菌能耐受胃液、胆汁酸和消化液的作用,在室温下具有良好的储存性与稳定性;丁酸梭菌只对、万古和等少数抗生素敏感,对其他多种抗生素具有很强的耐药性
丁酸梭菌能和某些抗生素联合使用,对多种抗生素有较强的耐受性,与抗生素并用时不会影响其生物作用,因此丁酸梭菌具有更广泛的利用空间与价值
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1、作为肠道细胞的能量来源
丁酸梭菌的代谢产物丁酸是结肠黏膜上皮细胞的主要能量来源,在肠上皮细胞丁酸通过羟甲基戊二酰辅酶A循环中的β-氧化作用进行能量代谢,为动物提 供了高达30%左右的维持能。
2、维持肠黏膜上皮细胞的正常形态
研究表明,丁酸可降低十二指肠隐窝深度和绒毛宽度,从而促进小肠的消化吸收。丁酸还能抑制结肠上皮细胞的凋亡以及肠黏膜的反应,修复肠黏膜。
3、维护胃肠道内有益微生物菌群,调节动物机体免疫功能,提高机体抗病力
调节畜禽及水产动物肠道菌群平衡,促进动物肠道有益菌落(双歧杆菌,杆菌)生长,拮抗和抑制肠道内有害菌增殖,纠正肠道菌群紊乱,预防和腹泻、下痢、性肠炎等肠道疾病,并能增强畜禽和抗病力。
4、提高饲料转化率,改善畜禽肉质
在动物肠道内能产生B族维生素、维生素K、等物质,参与体内各种代谢,提高饲料的消化与吸收
产生营养物质,具有作用
丁酸梭菌的主要代谢产物丁酸是肠道上皮组织和修复的主要营养物质,可维持肠粘膜上皮细胞的正常形态,还能抑制结肠上皮细胞的凋亡以及肠粘膜的反应,修复肠粘膜;其在肠道内还能产生B族维生素、VK、VE等,为动物提供必要的营养物质;代谢产生多种消化酶,如蛋白酶、等,有助于饲料成分的消化,提高饲料转化率