武汉蜂蜜药典标准

根据2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》 国家蜂蜜质量新要求，纯蜂蜜分为一级品蜂蜜、二级品蜂蜜，其中修改旧标准中不在以波美度为等级划分，网络流传已蜂蜜蜜源不同为蜂蜜等级划分是无依据的。
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来）。

压榨蜜：压榨蜜是旧法养蜂和采捕蜂蜜所获得的蜂蜜。

人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜，一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造脾、灌蜜、封盖。

这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶，例如油菜蜜取出后不久就会结晶，有些分离蜜在低温下经过一段时间才会出现结晶；
树空及人家养作之者亦白，而浓厚味美。《本草拾遗》：按寻常蜜亦有木中作者，亦有土中作者，北方地燥，多在土中，南方地湿，多在木中，各随土地所有而生，色黄味苦，主目热，蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜，西凉有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。