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5、维生素C与各种动物的自然寿命
长期以来,人们认为维生素C对人的健康和寿命起着重要作用。与其他物种相反,人不能合成维生素C,这是人类的一个遗传缺陷。与以上几种抗氧化剂不同,维生素C与物种的自然寿命势能没有明显的相关性,但在大部分组织中,维生素C含量随人和动物的年龄增加而减少,这说明维生素C在老化过程中不对寿命的长短起作用。在有氧气和铁存在时,维生素C很容易生成毒性很大的抗坏血酸自由基,尿酸可以有效地将铁从组织中移走,防止生成抗坏血酸自由基,这也许就是为什么人和**类的物种体内有较多的尿酸和较少的维生素C的缘故。
6、谷胱甘肽和自然寿命
谷胱甘肽被认为是重要的生物组织抗氧化剂之一,然而组织中的谷胱甘肽水平与各种动植物的自然寿命之间并没有明显的相关性。但研究表明,人和物种随年龄增加,组织中谷胱甘肽水平一直呈下降趋势,如果它的水平下降到年轻时的50%,即将来临。
除了以上几种抗氧化剂与物种的寿限有一定关系外,还发现用硫代巴比士酸(thiobarbituric acid,TBA)法测定的等价丙二醛(MDA),与物种的寿限有很好的相关性(图5-5),即寿限高的人血清中过氧化水平低,而一些短寿命的物种血清中脂质过氧化水平则较高。抗氧化剂系列部分产品(依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂
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研究报道
1.**虾青素软对人体抗氧化功能试验研究
「摘要】:[目的]探讨**虾青素软对人体的抗氧化作用。[方法]将106例年龄在45~65岁之间的健康志愿者按血清丙二醛含量随机分为受试组和对照组,受试组连续服用受试物90d。测定血清中丙二醛(MDA)含量及**氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和*性指标。[结果]试食后受试组MDA含量明显下降,自身前后比较差异有统计学意义(P﹤0.01),下降率为3.25%;SOD活性明显升高,自身前后比较差异有统计学意义(P﹤0.01),升高率为4.59%;GSH-PX活性明显升高,自身前后比较差异有统计学意义(P﹤0.01),升高率为5.54%。各项*性指标试验前后均无明显改变。[结论]**虾青素软对人体具有抗氧化作用。
2.黄芩苷的体外抗氧化研究
摘要:目的 研究黄芩苷体外抗氧化作用.方法 取不同浓度的黄芩苷溶液,采用DPPH法测定黄芩苷自由基*能力,用试剂盒测定黄芩苷抗**氧阴离子和总抗氧化能力,通过检测尿酸生成来测定黄芩苷对黄嘌呤氧化酶活性的影响等.结果 黄芩苷具有显著的总抗氧化能力,且呈明显的量效关系;黄芩苷对自由基和**氧阴离子有较好的*能力;另外,黄芩苷对黄嘌呤氧化酶(XOD)有抑制作用,黄嘌呤氧化酶催化黄嘌呤氧化生成尿酸的含量随黄芩苷浓度升高而降低.结论 黄芩苷可以直接*自由基、**氧阴离子等氧自由基,抑制黄嘌呤氧化酶活性,是良好的抗氧化剂.抗氧化剂系列部分产品(依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂
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褪黑素
褪黑素是一种强大的抗氧化剂。它可以轻易的穿过和血脑屏障,和其他抗氧化剂不同,它不参与到还原循环(Redox Cycling)中。像维生素C这种参与氧化还原循环中的抗氧化剂可能会起到促氧化剂的作用从而促进自由基的形成。褪黑素一旦被氧化就不能还原回去,因为氧化后的褪黑素会与自由基形成几种稳定的终产物。因此褪黑素被称作终端抗氧化剂(terminal antioxidant) 。
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潜在损害
某些抗氧化剂的不适当补充会诱发疾病和增加人的几率。有假设认为,体内的自由基能诱导启动内源性反应来对抗外源的自由基(也可能是其他毒性物质)使人体受到保护。近的实验证据也有力地确实确实如此,内源性自由基产生的诱导作用使得秀丽隐杆线虫的寿命延长 。这些有毒性的自由基在低浓度时可能有毒物兴奋效应,能起到延**命和促进健康的效果,而补充过量的抗氧化剂则会淬灭这些对健康起到积极作用的自由基。抗氧化剂系列部分产品(依广告法要求不详之处及更多抗氧化剂