还用于红酒生产过程当中停止发酵。自然产生于苹果、梨子、越橘等水果,丁香、桂皮等略带甜味的香料,也含有少量的。但这些食品当中的不是为了自身的防腐作用。
大多为白色颗粒,无臭或微带气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐佳PH是2.5-4.0。
的物化性质:
1、含量:≥99.5%
2、外观:合格
3、水不溶物:0.01
4、碱度:合格
5、氯化物:0.01
6、酸盐:0.005;
7、铁:0.0005
8、重金属(以Pb计):0.0005
9、外观与性状:白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带气味;
10、熔点:122.4℃;
11、沸点:249℃;
12、闪点:121-123℃(闭杯);
是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致。
的生产方法: 初由胶干馏或用碱水水解制得,亦可由马尿酸水解制得。的工业生产方法有液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及酐脱羧法三种,而以液相空气氧化法普遍。和空气通入盛有催化剂的反应器中,在反应温度140-160℃,操作压力0.2-0.3MPa的条件下进行反应,生成,经蒸去未反应的得,再经减压蒸馏,重结晶得成品。用邻二酐脱羧法所得终产品不易精制,而且生产成本高,只在批量不大的医药等产品的制造过程中采用。
氯化法的产品不适于应用于食品。有工业用、食品用、医药用等不同规格。食品级应符合GB1901-80,含量在99.5%以上,熔点121-123℃,并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、含量等质量指标作了规定。原料消耗定额:1140kg/t、4kg/t。此外,由生产时可副产。
的作用:
1、主要用作食品防腐剂,也用于制药物、染料等;
2、用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂;
3、防腐剂;抗微生物剂;
4、也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式。使用范围及使用量参见。此外,也可作为饲料的防腐剂;
5、该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等**合成的中间体;
6、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等**合成的中间体。
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