河北L-天门冬氨酸钙厂家

山东鲁森生物科技有限公司

L-天门冬氨酸钙可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于**食物中二肽蛋白钙，易被肠道吸收，经郑州市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。
【质量标准】
pH值               6.0~7.5
水分%              4.0~8.0
重金属（以Pb计）%  ≤ 0.001
砷（以As计）%      ≤ 0.0001
干燥失重％          ≤0.5
氯化物％            ≤0.20
硫酸盐％            ≤0.20
铵盐％              ≤0.02
比旋光度[α]D20      +19.0～+20.0

一、 传统钙的弊病
传统钙包括无机钙，如碳酸钙，磷酸钙，氯化钙等，
**钙，如葡萄糖酸钙，柠檬酸钙，乳酸钙等，
液体钙等
二、 影响钙吸收的4大相关因素
1、 添加物（减少有效含量，增加
2、 颗粒度大，不利肠道吸收
3、 单离子化，易被体内酸碱破坏，而影响吸收
4、 维生素D残留导致

【质量标准】
pH值               6.0~7.5
水分%              4.0~8.0
重金属（以Pb计）%  ≤ 0.001
砷（以As计）%      ≤ 0.0001
干燥失重％          ≤0.5
氯化物％            ≤0.20
硫酸盐％            ≤0.20
铵盐％              ≤0.02
比旋光度[α]D20      +19.0～+20.0
【毒理学依据】
①L-天门冬氨酸钙LD50：雌、雄小白鼠口服大于10 g/kg（bw）。
②Ames试验：阴性（郑州市卫生防疫站检验报告）。
③慢性毒性试验：分别以本品剂量2 g/（kg?d）、1 g/（kg?d），经口喂饲大白鼠6个月，其体重变化、饲料摄取量、血液、解剖、脏器重量及组织学等方面。各样品组与对照组之间无差异（日本）。

L-天门冬氨酸钙为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于**溶剂，水溶液呈中性。
【来源与制法】L-天门冬氨酸钙由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。
【产品作用】
L-天门冬氨酸钙营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）有关规定执行。