厦门β胡萝卜素厂家

河北科隆多生物科技有限公司

β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料等方面有重要用途。

胡萝卜素 β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘脂溶性化合物。许多食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、*、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，

胡萝卜素用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、点心、饼干、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果、干酪、、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。
另外，β-胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。

【产品名称】： β-胡萝卜素1%
【英 文 名】： beta-Carotene
【分 子 式】： C40H56
【分 子 量】： 536.88
【含 量】： 本品1%，另有5%，10%
【熔 点】： 183℃
【产品性质】：胡萝卜素（β-Carotene），紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。
β-胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一， 也是橘脂溶性化合物。例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、*、木瓜、芒果 等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。