漯河高纯度淀粉酶_博尔利技术娴熟欢迎知道情况的朋友，出来讲讲

	2020年05月29日，郑州市博尔利科技有限公司发表！漯河乳酸淀粉酶工厂，[产品功能]水解蛋白质，生成氨基酸和多肽[产品标准及特性][酶活力定义]1g酶粉或1ml酶液在40℃、PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1umol酪氨酸的酶量为一个酶活力单位，以u/g（ml）表示。
	摩尔特α-淀粉酶（耐高温）是采用优良菌株枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）经液体深层发酵、精制而成的生物制剂，广泛应用于啤酒等生产中。
	产品特性
	作用机理
	本品为水解酶类，能在较高温度下随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精和少量低聚糖，使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降，过度水解可产生少量葡萄糖和麦芽糖。
	酶活力单位的定义
	1mL液体酶，于70℃、pH=6.0条件下，1min液化1mg可溶性淀粉所需的酶量，即为1个酶活力单位，以u/mL表示。
	作用条件
	温度：                                     
	较适温度范围：95℃～97℃；                  
	有效温度范围：85℃～105℃。
	作用功效
	使淀粉液化更彻底，醪液分层更明显，色度低，缩短糊化和过滤时间，提高设备和原料利用率；
	可实现无麦芽糊化操作，以提高辅料比例，从而降低啤酒生产成本，改善啤酒品质，提高经济效益。
	规格及标准
	本产品为浅褐色液体制剂，酶活力≥25,000u/mL，因发酵原料、周期等因素的影响，颜色会稍有差异，但不会影响使用功效。
	本产品符合国家标准GB8275-2009《食品添加剂 α-淀粉酶制剂》。
	本产品符合食品国家标准GB2760-2011《食品国家标准 食品添加剂使用标准》和GB25594-2010《食品国家标准 食品工业用酶制剂》的相关规定。
	摩尔特葡糖淀粉酶（糖化酶）
	型      号：
	     MOORETE001型
	品      牌：
	摩尔特
	产品规格：
	25L/桶
	酶  活 力：
	100000u/ml
	CAS：
	葡糖淀粉酶（糖化酶）
	主要用途：
	提高发酵度以及改善与提高糖化阶段收得率。
	概述
	葡糖淀粉酶，又称糖化酶，是采用黑曲霉（Aspergillus niger）经液体深层发酵、精制而成的生物制剂。可用于啤酒酿造糖化工序，提高发酵度及糖化阶段收得率。
	作用机理
	以淀粉为底物，在一定条件下从淀粉的非还原性末端开始依次水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖。
	酶活力单位的定义
	1mL酶液在40℃、pH4.6的条件下，1h水解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖，即为一个酶活力单位（u）。
	作用条件
	温度：                                                                pH值：
	较适温度范围：40℃～55℃；                  较适pH范围：4.5～6.0；
	有效温度范围：30℃～65℃。                  有效pH范围：3.5～6.0。
	作用功效
	提高发酵度以及改善与提高糖化阶段收得率。
	规格及标准
	本品为棕褐色液体制剂，酶活力≥150,000u/mL。
	本产品执行国家标准GB8276-2006《食品添加剂 糖化酶制剂》。
	摩尔特真菌α-淀粉酶
	 真菌α-淀粉酶
	型      号：
	FA
	品      牌：
	摩尔特
	产品规格：
	25L/桶
	酶  活 力：
	40,000u/mL
	CAS：
	真菌α-淀粉酶
	主要用途：
	使淀粉液化更彻底，色度低，缩短糊化时间，提高设备和原料利用率；提高麦汁的可发酵性、改善残糖率等作用。
	概述
	摩尔特真菌α-淀粉酶是采用优良菌株米曲霉（Aspergillus oryzal）经液体深层发酵、精制而成的生物制剂，广泛应用于啤酒等生产中。
	作用机理
	真菌α-淀粉酶为水解酶类，可以迅速水解直链和支链淀粉内部的α-1,4糖苷键，生成大量的麦芽糖及少量的麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。
	酶活力单位的定义
	1mg酶液或1g酶粉在40℃、pH5.0的条件下，30min水解可溶性淀粉底物，反应液中产生相当于10mg葡萄糖的还原糖所需的酶量，定义为1个酶活力单位，以u/mL表示。
	作用条件
	温度： 50℃～65℃         pH范围：4.5～6.0
	Ca2+对酶具有一定激活作用；Fe2+、Ba2+、Cu2+、Mn2+、Fe3+对酶具较强抑制作用。
	作用功效
	使淀粉液化更彻底，色度低，缩短糊化时间，提高设备和原料利用率；
	提高麦汁的可发酵性、改善残糖率等作用。
	规格及标准
	本产品为棕色液体，酶活力≥40,000u/mL，因发酵原料、周期等因素的影响，颜色会稍有差异，但不会影响使用功效。
	摩尔特牌酸性蛋白酶
	[产品概述]
	摩尔特酸性蛋白酶是采用黑曲霉菌株，经液体深层发酵培养，精制提取而成的高科技产品。它能够在PH2.5～4.5的酸性条件下催化水解蛋白质，生成和多肽。被广泛用于酒精发酵、啤酒、果酒澄清，动、植物蛋白食品加工，纺织工业毛皮软化染色及饲料等工业，产品具有水解作用强，水解范围广等特点。
	[产品功能] 
	水解蛋白质，生成多肽 
	[产品标准及特性]
	[酶活力定义]
	1g酶粉或1ml酶液在40℃、PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1umol酪氨酸的酶量为一个酶活力单位，以u/g（ml）表示。 
	[产品应用] 
	1．用于啤酒生产：能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期 
	2．用于白酒工业：以淀粉为原料生产酒精及白酒，可以提高出酒率0.2～0.3%，缩短发酵周期。 
	3.用于食品工业：对淀粉原料进行改良，提高食品风味及品质，增加酸含量 
	4.用于饲料工业：加速蛋白质水解，提高饲料利用率，降低饲养成本 
	5．用于毛皮加工业：增加毛皮光泽度，提高上色率和手感丰满度， 
	[用量] 
	推荐用量为0.05～0.5%。具体使用量，应根据用途和不同生产工艺，通过试验确定， 
	[产品包装与保存] 
	1.液体剂型采用25kg、220kg塑料桶。也可按客户要求规格包装。 
	2.固体剂型采用2kg塑料袋内包装，外包装为纸箱或编织袋包装，也可按客户要求规格包装。 
	3.本品应避免高温和阳光直射，放于25℃以下阴凉干燥处存储 
	[注意事项] 
	1．使用过程中，避免吸入，防止与粘膜和皮夫接触，若有接触需及时用清水冲洗。 
	2．原包装启封后，请尽快使用，剩余部分需密封保存。 
	3．本品在贮运中要避免雨淋和曝晒，禁止与有毒有害物质混运、混存
	公司经营范围：
	食品工业系列产品：酵母、木聚糖酶、脂肪酶、真菌α-淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖氧化酶、复配小麦粉制品面粉处理剂、复配小麦粉面粉处理剂。
	啤酒工业系列产品：糖化酶、真菌α-淀粉酶、β-萄聚糖酶、木聚糖酶、蛋白酶、耐高温α-淀粉酶、α-淀粉酶，乳酸，维生素C
	酒精工业系列产品：酿酒酵母、复合糖化酶，复配酶制剂，淀粉酶
	淀粉糖工业系列产品：α-淀粉酶、高温α-淀粉酶、糖化酶、真菌α-淀粉酶、复合糖化酶，玉米淀粉纤维素酶
	企业文化:科技创新是企业前进的不竭力量
	客户满意是企业价值的大实现
	企业特色:针对客户工艺与需求，提供量身定制的产品与解决方案，为客户和合作伙伴提供**值服务
	2020年05月29日，郑州市博尔利科技有限公司商讯，漯河后劲强淀粉酶联系方式，它在配合各种糖分百分比的发酵环境下均表现优异，具备迅捷的发酵速度、强劲的发酵活力和稳定的可操控性。