色素系列部分产
**蓬勃发展
与人们对合成色素的危害性认识越来越深入相对应的是,**色素越来越受到重视。
色素
色素
与合成色素截然不同的是,食用**色素不仅没有毒性,有的还有一定的营养,甚至一定的药理作用。目前,开发研制**色素,利用**色素代替人工合成色素已经成为食品、化妆品行业的发展趋势。
据报道,在日本允许使用的**色素有97种,占据了90%的市场份额。我国允许使用的**色素也有48种。
不过,由于**色素成分复杂,加工过程中结构可能改变,或混入杂质,所以也不能盲目认为它是**纯净无害的。不过,应该肯定的一点是,现代化的生产、管理、分析试验、工艺改进等措施可以将合成色素、**色素的不利影响降到可*使用的程度。只要使用合成色素和**色素时都按照国家的法规严格执行,色素带给人们的将是欢乐和愉悦,我们的世界将变得更加美丽。▲
人们喜欢向食品中添加色素,使其色泽更诱人。色素系列部分产
色素系列部分产
合成**标准
●苋菜红
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒,糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品,渍制小菜,较大使用两0.05g/kg;用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),较大用量0.10g/kg
●胭脂红
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒,糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品,渍制小菜,较大使用两0.05g/kg;用于红绿丝、染色樱桃(系装饰用),较大用量0.10g/kg,豆奶饮料、冰淇淋较大用量为0.025g/kg(残留量0.01g/kg);虾(味)片0.05g/kg,糖果包衣0.10g/kg。
●诱惑红
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于糖果包衣,较大使用量0.085g/kg,用于冰淇淋、炸鸡调料较大使用量为0.07g/kg
●日落黄
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片较大使用量0.10g/kg;用于糖果包衣、红绿丝较大使用量0.20g/kg;用于冰淇淋较大使用量为0.09g/kg。
●柠檬黄
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜较大使用量0.10g/kg;用于糖果包衣、红绿丝较大使用量0.20g/kg;用于冰淇淋较大使用量为0.02g/kg;植物饮料、乳酸菌饮料较大使用量为0.05g/kg。
●亮蓝
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)0.10g/kg,用于青梅、虾(味)片较大使用量0.025g/kg;于冰淇淋较大使用量为0.022g/kg;用于红绿丝较大使用量0.10g/kg。
●靛蓝
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可用于腌制小菜,较大使用量为0.01mg/kg;用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)较大使用量0.10g/kg,用于青梅、虾(味)片较大使用量0.025g/kg;用于红绿丝较大使用量0.20g/kg色素系列部分产