色素系列部分产
合成色素编辑
合成研究
大量的研究报告指出,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,某些合成色素甚至会危害人体健康,导致生育力下降、畸胎等等,有些色素在人体内可能转换成致癌物质。科研人员说,合成色素是以煤焦油为原料制成的,通称煤焦色素或苯胺色素,对人体有害。危害包括一般毒性、致泻性、致突性(基因突变)与致癌作用。研究结果表明,小儿经常服用人工添加剂的食品容易引起下面一些危害:
儿童行为过激
人们普遍感觉现时的小孩越来越任性、顽皮、反叛、情绪不稳定、脾气暴躁、自制力差,越来越难管了,这与过量进食那些令少年儿童偏爱的诱人彩色零食中的合成色素有关。较新科学调查研究证明:“小儿多动症”、少儿行为过激与长期过多进食含合成色素食品有关。有关*研究指出:少儿正处于生长发育期,体内器官功能比较脆弱,神经系统发育尚不健全,对化学物质敏感,若过多过久地进食含合成色素的食品,会影响神经系统的冲动传导,刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等症状。色素系列部分产
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纺织业的应用
**色素除在食品行业广泛使用外,在纺织、服装、家纺行业也被广泛作为**染料使用,但不是所有色素都可以作为染料。纺织品需要洗涤,在摩擦牢度,皂洗牢度,日晒牢度上有更多的要求。但从**植物中提取色素作为染料是顺应时代潮流的。受到广泛的关注和使用。
使用的原则
国际上对**色素的管理并不很严格,在色素的使用上,只要记着三项原则即可畅行无阻,这三项原则为:
(1)选用国际所广泛认可的**色素;
(2)对各国所认定可以进行调色的食品进行调色;
(3)对食品进行调色时所添加的色素量应低于较高含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允许使用的**色素,但是却仅允许使用于特殊食品中,如糖果、面粉、糕饼及食用糖衣中,其使用量也有所限制,在食用糖衣中的用量不得**过20毫克/公斤(以甜菜红计)。色素系列部分产